Pravidla soutěže „Zlatý louskáček 2012“

Tato soutěž probíhá v rámci soukromé akce „Ořechobraní 2012“ pořádané organizací Kandelábr o. s., která se koná 9. 9. 2012 v Rudici č. p. 89.

Soutěž má dvě kategorie.

1)      Soutěž o nejlepší ořechovici

2)      Soutěž o nejlepší pokrm z ořechů a jablek

Pro zajištění objektivity soutěže bude ustanovena pětičlenná porota, která bude na místě hodnotit soutěžní příspěvky, které bude znát pouze pod číslem.

Každá kategorie bude mít několik hodnotících aspektů, u kterých bude porota přiřazovat bodové ohodnocení od jedné do deseti, kde deset je nejvyšší počet bodů. Na konci se body sečtou a účastník s nejvyšším počtem bodů vyhraje.

Soutěžní vzorky

V kategorii „Ořechovice“ je soutěžící povinen dodat 0,5l vzorku.

V kategorii „Pokrm“ je soutěžící povinen dodat 25 ochutnávkových porcí.

Hodnotící aspekty v kategorii „Ořechovice“

1)      Chuť

2)      Barva

3)      Vůně

Hodnotící aspekty v kategorii „Pokrm“

1)      Chuť

2)      Vůně

3)      Originalita podání (nechť si každý vyloží po svém – buďte kreativní J)

Výhry (platí pro obě kategorie)

1. Místo – zlatý louskáček, diplom, láhev něčeho ostřejšího, pochvala před nastoupenou jednotkou
2. Místo – Diplom, bylinný balíček z Rudické produkce, pochvala před nastoupenou jednotkou
3. Místo – Diplom, pochvala před nastoupenou jednotkou

Do soutěže se může přihlásit každý účastník akce „Ořechobraní 2012“, který se na začátku akce přihlásí u organizátora (Christina, nebo Milan).

Ořešák královský - král zahrady

Staré mohutné ořešáky kralují našim zahradám. Na naší zahradě č.p. 89 je jeden více než stoletý exemplář ořešáku královského (vlašského), který nám nejen stíní, ale i poskytuje plody. Zasadili ho zde patrně původní obyvatelé - mlynářská rodina Ševčíků. Ořešáky do střední evropy dovezli keltové a na jejich rozšíření se také hodně podíleli římané. Původní oblast výskytu je Balkán a Asie... Ořešák plodí vlašské ořechy, které jsou již od neolitu součástí pokrmů, ale využívá se i jeho listů, zbytků slupek a nakonec i dřevo.

Produkty z ořešáku a jejich využití

• vlašské ořechy na jídlo a cukroví,
• ořechový olej k léčení a ochucení salátů
• ořechovice, jako lék i potěšení
• sušené listí, proti zánětům a kožním onemocněním 
• zelené skořápky pro barvení vlasů, kůže, ...

Pořekadlo babiček zní "ořechy jsou dobré na nervy". Plody jsou také významným zdrojem vitaminů skupiny B, které pomáhají správné činnost mozku i nervového systému, ale je dobrý i na kůži a funkci vnitřních orgánů. Obsahují i nenasycené mastné kyseliny, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi, jsou tedy dobrou prevencí cévních onemocnění a infarktu. Vlašký ořech obsahuje hodně tuku, takže je výživný pro lidi i pro ptactvo v zimě...

Listy a nezralé plody se sbírají v červnu a červenci. 

Další informace o využití ořešáku

• Ořešák královský - strom plný léčivé síly...
• Juglans regia - ořešák královský
• Ořešák královský na Wikipedii